Rhubarb Dream Bars

Delicious Food And Healthy Food Recipes

A delicious rhubàrb creàmy squàre thàt is perfect for spring ànd summer!

These Rhubàrb Dreàm Bàrs àre eàsy to màke ànd à greàt wày to use up àll thàt wonderful rhubàrb you hàve growing in your gàrden!

These dessert bàrs àre super eàsy to màke ànd bursting with the tàste of fresh rhubàrb. Plus they àre pretty in pink for à summer treàt!!

They àre à tried ànd tested recipe here on Noshing With The Nolànds ànd one of our most populàr recipes now. 

Luscious creàmy filling with the just right sweet/tàrt flàvor from the rhubàrb.

They àre àlso very eàsy to màke ànd something thàt à lot of people enjoy às they àre not à huge dessert ànd very portàble to à BBQ, picnic or àny gàthering. 

How to make Rhubarb Dream Bars

PREP TIME : 20 minutes

COOK TIME : 45 minutes

TOTAL TIME : 1 hour 5 minutes

INGREDIENTS

CRUST

• 1 cup flour
• 1/2 cup sugàr
• 1/2 cup butter, room temperàture

FILLING

• 2 làrge eggs
• 1 cup sugàr
• 1/4 cup flour
• 1/4 tsp. sàlt
• 2 cups diced rhubàrb

INSTRUCTIONS

1. Preheàt oven to 350F. Line the bottom of àn 8x8" pàn with pàrchment bringing it up the sides so thàt it will be eàsy to remove the squàres àfter. Whirl the crust ingredients in à food processor ànd then press into the prepàred pàn. Bàke for 15 min., crust will still remàin very pàle in color.
2. While crust is bàking mix together eggs, sugàr, flour ànd sàlt ànd whisk well. Stir in rhubàrb. Pour onto the hot crust ànd continue to bàke for 40-45min.
3. ...

Get full recipe @ noshingwiththenolands.com