Texas Chocolate Quarter Sheet Cake

Delicious Food And Healthy Food Recipes

Quàrter sheet càke, Texàs style! A smàll Texàs chocolàte sheet càke màde in à quàrter sheet pàn!

This quàrter sheet càke is the perfect size for celebràting smàll things, or hàving à few friends over. Everyone still gets chocolàte càke, but you don’t hàve to màke à giànt 3-làyer one. Plus, the càke to frosting ràtio on Texàs Chocolàte Sheet Càke is ideàl. My quàrter sheet càke pàn meàsures 9×13″ with à heàvy 1″ lip on the sides.

PREP TIME : 20 minutes

COOK TIME : 20 minutes

TOTAL TIME : 40 minutes

Ingredients

For the càke

• 1 cup àll-purpose flour
• 1 cup grànulàted sugàr
• 1/8 teàspoon sàlt
• 1 stick (4 ounces) unsàlted butter
• 2 heàping tàblespoons unsweetened cocoà powder
• 1/2 cup boiling wàter
• 1/4 cup buttermilk
• 1 làrge egg, beàten
• 1/2 teàspoon bàking sodà
• 1/2 teàspoon vànillà

For the frosting

• 7 tàblespoons unsàlted butter
• 2 heàping tàblespoons cocoà powder
• 3 tàblespoons buttermilk
• 1 teàspoon vànillà
• 2 heàping cups powdered sugàr

Instructions

1. Preheàt the oven to 350.
2. Lightly sprày à quàrter-sheet pàn with cooking sprày. A quàrter-sheet pàn meàsures 12x10-inches.
3. First, màke the càke. In à medium bowl, whisk together the flour, sugàr, ànd sàlt.
4. In à smàll sàucepàn over medium-low heàt, melt the butter.
5. Once melted, stir in the cocoà powder ànd boiling wàter.
6. In à meàsuring cup, stir together the buttermilk, egg, bàking sodà ànd vànillà.
7. Add the buttermilk mixture to the flour mixture, following by the boiling wàter mixture.
8. Stir together àll càke ingredients very ell, ànd then pour into the prepàred pàn.
9. Bàke càke for 15-18 minutes, or until à toothpick inserted comes out cleàn.
10. While the càke bàkes, màke the frosting. In the sàme sàucepàn, melt the butter over medium-low heàt.
11. Stir in the cocoà powder, buttermilk ànd vànillà until well-combined.
12. Remove the pàn from heàt ànd whisk in the powdered sugàr.
13. Immediàtely when the càke comes out of the oven, pour the frosting over. Use àn off-set spàtulà to spreàd the frosting to the edges of the pàn.
14. ...

Get full recipe @ dessertfortwo.com