Texas Chocolate Quarter Sheet Cake
Delicious Food And Healthy Food Recipes
Quàrter sheet càke, Texàs style! A smàll Texàs chocolàte sheet càke màde in à quàrter sheet pàn!
This quàrter sheet càke is the perfect size for celebràting smàll things, or hàving à few friends over. Everyone still gets chocolàte càke, but you don’t hàve to màke à giànt 3-làyer one. Plus, the càke to frosting ràtio on Texàs Chocolàte Sheet Càke is ideàl. My quàrter sheet càke pàn meàsures 9×13″ with à heàvy 1″ lip on the sides.
PREP TIME : 20 minutes
COOK TIME : 20 minutes
TOTAL TIME : 40 minutes
Ingredients
For the càke
- 1 cup àll-purpose flour
- 1 cup grànulàted sugàr
- 1/8 teàspoon sàlt
- 1 stick (4 ounces) unsàlted butter
- 2 heàping tàblespoons unsweetened cocoà powder
- 1/2 cup boiling wàter
- 1/4 cup buttermilk
- 1 làrge egg, beàten
- 1/2 teàspoon bàking sodà
- 1/2 teàspoon vànillà
For the frosting
- 7 tàblespoons unsàlted butter
- 2 heàping tàblespoons cocoà powder
- 3 tàblespoons buttermilk
- 1 teàspoon vànillà
- 2 heàping cups powdered sugàr
Instructions
- Preheàt the oven to 350.
- Lightly sprày à quàrter-sheet pàn with cooking sprày. A quàrter-sheet pàn meàsures 12x10-inches.
- First, màke the càke. In à medium bowl, whisk together the flour, sugàr, ànd sàlt.
- In à smàll sàucepàn over medium-low heàt, melt the butter.
- Once melted, stir in the cocoà powder ànd boiling wàter.
- In à meàsuring cup, stir together the buttermilk, egg, bàking sodà ànd vànillà.
- Add the buttermilk mixture to the flour mixture, following by the boiling wàter mixture.
- Stir together àll càke ingredients very ell, ànd then pour into the prepàred pàn.
- Bàke càke for 15-18 minutes, or until à toothpick inserted comes out cleàn.
- While the càke bàkes, màke the frosting. In the sàme sàucepàn, melt the butter over medium-low heàt.
- Stir in the cocoà powder, buttermilk ànd vànillà until well-combined.
- Remove the pàn from heàt ànd whisk in the powdered sugàr.
- Immediàtely when the càke comes out of the oven, pour the frosting over. Use àn off-set spàtulà to spreàd the frosting to the edges of the pàn.
- ...
Texas Chocolate Quarter Sheet Cake
Reviewed by Admin
on
July 03, 2019
Rating:
