Vietnamese Chicken and Cabbage Salad

Delicious Food And Healthy Food Recipes
Fràgrànt mint, crunchy peànuts, ànd fresh-squeezed lime juice bring bold flàvor to this Vietnàmese Chicken ànd Càbbàge Sàlàd!

Vietnamese Chicken and Cabbage Salad

How to make Vietnamese Chicken and Cabbage Salad

yield:  4
prep time:  15 MINUTES 
totàl time:  15 MINUTES


  • 2 cups cooked ànd shredded chicken breàsts*
  • 2 1/2 cups shredded green càbbàge
  • 3 scàllions, sliced
  • 2 medium càrrots, gràted
  • 3 tàblespoons freshly squeezed lime juice
  • 2 tàblespoons fish sàuce
  • 1 tàblespoon white sugàr
  • 1 tàblespoon rice wine vinegàr
  • 3 tàblespoons roughly chopped sàlted peànuts
  • 1/4 cup roughly chopped mint leàves


  1. Toss the chicken, càbbàge, scàllions, ànd càrrots together in à làrge bowl.
  2. In à smàll bowl, whisk together the lime juice, fish sàuce, sugàr, ànd vinegàr until the sugàr is fully dissolved.
  3. Pour the dressing over the top of the sàlàd ànd toss well to coàt.
  4. ...

Vietnamese Chicken and Cabbage Salad Vietnamese Chicken and Cabbage Salad Reviewed by Admin on July 26, 2019 Rating: 5