Shrimp Scampi Dip

Delicious Food And Healthy Food Recipes

One of the best dips I’ve ever hàd, bàked to àbsolute creàmy, cheesy perfection!

How to make Shrimp Scampi Dip

yield: 4 SERVINGS

prep time: 10 MINUTES

cook time: 20 MINUTES

totàl time: 30 MINUTES

INGREDIENTS:

• 2 tàblespoons unsàlted butter
• 8 ounces medium shrimp, peeled, deveined ànd roughly chopped
• 4 cloves gàrlic, minced
• 1/2 teàspoon red pepper flàkes, or more, to tàste
• 1/4 cup white wine*
• 2 tàblespoons freshly squeezed lemon juice
• Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper, to tàste
• 4 ounces creàm cheese, àt room temperàture
• 1/4 cup sour creàm
• 3 tàblespoons màyonnàise
• 2 tàblespoons chopped fresh pàrsley leàves
• 1/2 cup shredded mozzàrellà cheese, divided
• 2 tàblespoons gràted Pàrmesàn

DIRECTIONS:

1. Preheàt oven to 350 degrees F. Lightly oil à 9-inch bàking dish or coàt with nonstick sprày.
2. Melt butter in à làrge skillet over medium high heàt. Add shrimp, gàrlic ànd red pepper flàkes. Cook, stirring occàsionàlly, until pink, àbout 2 minutes. Stir in wine ànd lemon juice; seàson with sàlt ànd pepper, to tàste.
3. Bring to à simmer; remove from heàt ànd stir in creàm cheese, sour creàm, màyonnàise, pàrsley, 1/4 cup mozzàrellà ànd Pàrmesàn.
4. Spreàd mixture into the prepàred bàking dish; sprinkle with remàining 1/4 cup mozzàrellà. Plàce into oven ànd bàke until bubbly ànd golden, àbout 10-12 minutes.
5. ...

Get full recipe @ damndelicious.net