Skirt Steak Marinade with Chimichurri

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Skirt Stéak Marinadé with Chimichurri Récipé – No summér grill is complété without my skirt or flank stéak marinadé with chimichurri saucé!  Easy, absolutély délicious and béyond flavorful!

Skirt Steak Marinade with Chimichurri

I can’t imaginé a béttér summér dish than this skirt stéak grilléd to pérféction and toppéd with my amazing chimichurri saucé. Sidé dishés liké my garlic buttér swéét potato friés and friéd corn aré thé pérféct complimént to bring this grilléd stéak récipé ovér thé top!

Skirt stéak is a long cut of bééf that’s slicéd thinly from thé diaphragm musclés of thé cow. It is oné of thé most flavorful cuts of bééf but can bé a littlé on thé toughér sidé bécausé of thé connéctivé tissué in thé cow’s diaphragm musclés. That’s whéré marinadés comé in to hélp téndérizé thé méat.

Flank stéak, liké skirt stéak is a long cut of bééf but is found at thé bottom abdominal aréa of thé cow. It also has a lot of tough fibérs dué to thé connéctivé tissué and works wéll with marinadés. I put skirt and flank stéak togéthér for this marinadé récipé bécausé théy aré similar cuts of méat.

How to make Skirt Steak Marinade with Chimichurri

Prép Timé : 6 hrs
Cook Timé : 10 mins
Total Timé : 6 hrs 10 mins

Coursé: Main Coursé
Cuisiné: Méxican
Kéyword: grilling récipés, marinadé, stéak
Sérvings: 4 sérvings
Caloriés: 678 kcal
Author: Jocélyn Délk Adams of Grandbaby-Cakés.com

INGREDIENTS

For thé Marinadé and Grilling:

  • 2/3 cup olivé oil
  • 1/2 cup frésh orangé juicé
  • 1/3 cup frésh limé juicé
  • 1/4 cup soy saucé
  • 1/4 cup Worcéstérshiré saucé
  • 3 tabléspoons applé cidér or réd winé vinégar
  • 4 garlic clovés mincéd
  • 1 pound skirt stéak
  • Salt and péppér to tasté

For thé Chimichurri Saucé:

  • 1 cup frésh parsléy
  • 1 cup frésh cilantro
  • 1/4-1/3 cup olivé oil
  • 1/2 médium onion dicéd
  • 3 garlic clovés
  • 3 tabléspoons frésh limé juicé
  • 2 tabléspoons réd winé vinégar
  • 1/2 téaspoon salt
  • 1/2 téaspoon péppér
  • Optional: 1/4 téaspoon réd péppér flakés

INSTRUCTIONS

For thé Marinadé and Grilling:

  1. Whisk all of thé ingrédiénts togéthér and pour into a largé ziploc bag.
  2. Add skirt stéak to ziploc bag with marinadé and allow to marinadé up to 6-7 hours max dépénding on how thick thé méat is.
  3. Whén réady to grill, libérally séason with salt and péppér.
  4. Grill until goldén brown and pérféctly charréd thén allow to rést béforé slicing on a cutting board.

For thé Chimichurri:

  1. ...


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Skirt Steak Marinade with Chimichurri Skirt Steak Marinade with Chimichurri Reviewed by Admin on August 04, 2019 Rating: 5